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食物繊維が豊富な食品

 食物繊維を効率よくとるには? 
 
 スーパーでふつうに売っている食品で食物繊維が多いのは
どれでしょう。

      第一位 かんてん  (100グラム中)81.4グラム
      第二位 黒きくらげ          74.2グラム
      第三位 ひじき            54.9グラム

 ただし、ふつうに寒天や黒きくらげを100グラムとれませんので
ひじき、塩こんぶ、いんげん豆などが、おかずとして食物繊維を摂りやすい
食品となります。

 大豆も食物繊維が豊富。お豆腐は食物繊維をうしなってしまっていますが、
おからは食物繊維そのものです。

プロバイオティクスってなに?

 ヨーグルトなどのパッケージにプロバイオティクスと書かれていますね。
 プロバイオティクスは細菌との共生。

 20世紀は細菌を悪いものとして、抗生物質で細菌を退治しようとして
きました。

 しかし、どんどん耐性菌が出てきて、抗生物質が効かなくなう事態が増加。

 それでは、全部殺菌するのではなく、よい菌をふやし、悪い菌をやっつけ
させようという考えが、プロバイオティクスです。

 腸内細菌には善玉菌のビフィズス菌がいます。ビフィズス菌がふえると
悪玉菌のウェルシュ菌を減らしてくれます。

 ビフィズス菌は乳糖を分解して酢酸を作ります。この酸が腸内を酸性に
すると、ウェルシュ菌は酸性では生きられないのでドンドン減り、一方、
ビフィズス菌が増えるのです。

 乳糖はヨーグルトなどの乳製品にたっぷり入っています。


食物繊維をとってはいけない場合

 食物繊維を食べれば、おなかによい。肌荒れが治る。
 だからといって、サプリなどで不自然な食物繊維を摂りすぎると、
問題を起こす場合があります。

 食物繊維がビタミンやミネラルなどの栄養素をからめとって
しまうことがあるのです。
 もちろん、食べものからふつうに摂っていれば問題はありません。

 また、過敏性腸症候群の方は食物繊維をたくさん摂ってはいけません。
 過敏性腸症候群とは、ストレスなどが原因で下痢と便秘をくりかえす
症状ですが、食物繊維をとると、よけい腸に負担をかけて、悪化させて
しまいます。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維?

 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維、どうちがうの?

 食物繊維には水に溶けるタイプとそうでないタイプがあります。
 水に溶けるタイプ、水溶性食物繊維は、もずく、昆布、みかん、りんご。
 
 水溶性食物繊維は、おなかの中でドロドロに溶けて、
脂質や糖質をゲル状になってくるみ、腸から過剰に吸収される
ことをふせいでくれます。
 さらに善玉菌のエサにもなり、腸を若返らせる効果も。

 一方、不溶性食物繊維は
 ゴボウ、さつまいもなどの根菜類、寒天、大豆、きくらげなどいろいろ。
 
 不溶性食物繊維は腸を刺激して、動きを活発に。便通をスムーズにして
くれます。さらに水分を吸収してふくらむため、食べ過ぎの防止にも。

 どちらも腸をすこやかに保つのに大切な食物繊維です。


乳酸菌の含有量がプーアル茶の23倍

 乳酸菌はなぜ、腸にいいの?

 「腸のために乳酸菌をとりましょう」

 ヨーグルトの宣伝でよくいわれますが、乳酸菌はなぜおなかに
いいのでしょう。


 わたしたちの腸の中には100種類もの細菌がいます。その中で
善玉菌といわれるものに乳酸菌やビフィズス菌があげられます。

 乳酸菌は腸の中で酸を作り、腸を刺激。運動を活発にして便の
排出をスムーズにしてくれます。

 便がうまく出ると、体に毒素がたまらず、血もきれい。酸素が
うまく運ばれ代謝のいい体になります。


 一方、悪玉菌はウォルシュ菌や大腸菌。悪玉菌が増えると腸が動き
にくくなり、便秘がちに。
 血が汚れ、代謝の悪い太りやすい体になっていきます。

 それだけではなく、体に有害なアンモニアなどが腸の中に長く滞在し、
腸から吸い込まれて、体を汚染。ニキビや吹き出物、果てはガンなどの原因に
なってしまうのです。

 美肌と健康のために、おなかの中に乳酸菌。

 碁石茶は乳酸菌含有量プーアル茶の23倍。
 10日飲み続けて、腸年齢が60歳から22歳に若返った人も!

便秘にはココア

 ココアは便秘にも〇

 腸をきれいにする食物繊維。
 じつは、ココアの中にもすぐれた食物繊維が豊富に
ふくまれていました。

 リグニン

 ポリフェノールがどっさり集まったもので、便意をうながす
だけではなく、悪玉菌をおさえて腸をきれいにしてくれるのです。

 ココア一杯にトマトの三個分ものリグニンが含まれています。
 ココアは便秘解消にもすぐれた飲み物だったのです! 

 おまけに、ココアには血行を促進する働きもあります。
 ココアのポリフェノールは血液をサラサラにし、さらにテオブロミンは、
血管を拡張してくれます。

 糖分のせいで敬遠しがちなチョコレートやココア。
 便秘解消のために、堂々と食べられますね。(* ̄∇ ̄)ノノ

ゴボウ一本分の食物繊維

 便秘には食物繊維が大事とわかっていても、
野菜ばっかりムシャムシャ食べていられませんね。

 その点、寒天は便利。
 たった4グラムでゴボウ一本分の不溶性食物繊維が摂れて
しまいます。

 最近、どうもおなかがきちんと機能していない、という方。
寒天で食物繊維!

 粉寒天は4グラムで個包装になっているのがありますよ。

オリゴ糖の含有量世界一

 健康な腸には善玉菌が元気でたくさんいなければなりません。
 腸の中の善玉菌のエサとなるフラクトオリゴ糖

 フラクトオリゴ糖が野菜の中でもっとも多いのがヤーコン

 100グラム中の含有量はゴボウで3.6グラム
 タマネギで2.8グラム

 ヤーコンはなんと10グラム!
 100グラム食べたら10分の一が善玉菌のエサなのです。

 某健康番組で便秘がちの女性が一週間ヤーコン料理を食べたところ
腸年齢が新生児なみに若返ってしまったそうです。

 肌がつるつるになり、化粧のノリもよくなったとか。

 最近、おなかが重いあなたはトライ!
 ヤーコンはスーパーでも手に入りますよ。 
 

オリゴ糖の含有量世界一

 健康な腸には善玉菌が元気でたくさんいなければなりません。
 腸の中の善玉菌のエサとなるフラクトオリゴ糖

 フラクトオリゴ糖が野菜の中でもっとも多いのがヤーコン

 100グラム中の含有量はゴボウで3.6グラム
 タマネギで2.8グラム

 ヤーコンはなんと10グラム!
 100グラム食べたら10分の一が善玉菌のエサなのです。

 某健康番組で便秘がちの女性が一週間ヤーコン料理を食べたところ
腸年齢が新生児なみに若返ってしまったそうです。

 肌がつるつるになり、化粧のノリもよくなったとか。

 最近、おなかが重いあなたはトライ!
 ヤーコンはスーパーでも手に入りますよ。 
 

乳酸菌を効率よく増やすには

 腸を丈夫にしたい? 善玉菌を増やして活発なおなかに
したい――?


 では
 キムチ、お好きですか?
 キムチは発酵食品。乳酸菌が豊富に入っています。


「でも、ニオイが……」

 ヨーグルトはいかがですか?
 キムチよりは劣りますが、ヨーグルトも乳酸菌がたくさん
入っています。

「冬に食べるのはちょっと……」

 では、お茶一杯で解決。

 高知県の大豊町で摂れる碁石茶は、 たった一杯で500mgの
乳酸菌。
 中国茶のプーアル茶の23倍もの乳酸菌が摂れてしまいます。

 乳酸菌が腸内環境を整えると、代謝があがって血液も肌もキレイに。

 無理してヨーグルトを食べることはありません。
 いつも飲むお茶を変えてみましょう。
 

便秘?! 腸年齢が40歳若返る

 便秘――おなかの重さって不快ですよね。
 腸が重い、肌も重い、気分も重い。

 吹き出物が出てしまうと本当に憂鬱。
 疲れもとれません。

「ドカンと出て、おなかがすっきりと軽くなってくれれば」
 
 それには腸内環境を整備することが大事です。
 よわった腸に悪玉菌でいっぱいでは、体もたいへん。

 そこで便利なのが、シモン

 シモン芋生産地の人々は腸年齢がふつうの人より平均10歳若いそうです。
 シモン食品を毎日食べつづけて1週間で腸年齢が39歳若返った人も。

 シモンは食物繊維が豊富な上、
 善玉菌のエサになるヤラピンが山盛り
 さらに腸壁を元気にするマグネシウムがふんだんに含まれているのです。

 便秘は血液を汚くし、肌荒れをおこし、太りやすい体にするという
アンチエイジングの大敵です。

 シモン茶やシモン芋で、おなかを一度クリーニング。

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