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食物繊維が豊富な食品

 食物繊維を効率よくとるには? 
 
 スーパーでふつうに売っている食品で食物繊維が多いのは
どれでしょう。

      第一位 かんてん  (100グラム中)81.4グラム
      第二位 黒きくらげ          74.2グラム
      第三位 ひじき            54.9グラム

 ただし、ふつうに寒天や黒きくらげを100グラムとれませんので
ひじき、塩こんぶ、いんげん豆などが、おかずとして食物繊維を摂りやすい
食品となります。

 大豆も食物繊維が豊富。お豆腐は食物繊維をうしなってしまっていますが、
おからは食物繊維そのものです。
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